Operationeel Manager – Horeca, Gebouw & Events
Stichting Skatepark Utrecht (SPU)
Dienstverband: 3 dagen per week (24 uur) met ruimte voor groei
Salarisindicatie: € 2.800,- tot € 3.300,- bruto per maand (op basis van fulltime, afhankelijk van werkervaring)
Rapporteert aan: Parkmanager
Geeft leiding aan: Horeca vrijwilligers en Event commissie
1. Context van de functie
Als Operationeel Manager Horeca ben je de drijvende kracht achter de bezoeker, horeca en evenement beleving in Skatepark Utrecht. Waar de focus op de baan ligt bij skateboarden, zorg jij voor een bruisende, veilige en commercieel gezonde omgeving daaromheen. Je bent eindverantwoordelijk voor de kantine, het fysieke gebouw en de externe & grote evenementen. Je werkt nauw samen met de Parkmanager en de Operationeel Manager Skateboarden om het door jullie zelf opgestelde jaarplan te realiseren.
2. Kernverantwoordelijkheden
Horeca, Commercie & Exploitatie
- Kantine Management: Volledig operationeel en financieel beheer van de horeca/kantine.
- Inkoop & Voorraad: Zelfstandig verantwoordelijk voor inkoop, voorraadbeheer en het optimaliseren van omzet & marges binnen het vastgestelde jaarplan.
- Verhuur: Actief exploiteren en coördineren van locatieverhuur voor externe events.
Aansturing Vrijwilligers
- Je bent direct verantwoordelijk voor het werven, inwerken, motiveren en plannen van de horecavrijwilligers en de eventcommissie.
Gebouw, Facilitair & Veiligheid
- Onderhoud & Schoonmaak: Verantwoordelijk voor het dagelijks onderhoud, de schoonmaak en de veiligheid van de kantine, gangen en toiletten.
- Klussen & Verbouw: Coördineren van verbouwingen en klusprojecten in de kantine en het gebouw (exclusief het skatepark zelf).
- Huisvesting: Je ondersteunt de Parkmanager in overleggen met de gemeente en omwonenden aangaande huisvestingszaken.
Events & Communicatie
- Hero/XL Events: Je bent de ‘Lead’ in de organisatie van grote evenementen zoals vastgelegd in het jaarplan.
- Community Events: Je biedt facilitaire en organisatorische ondersteuning bij kleinere community events die door de Operationeel manager skateboarden worden georganiseerd samen met vrijwilligers.
- Marketing: Verantwoordelijk voor de zichtbaarheid en communicatie van SPU in de media voor zover dit betrekking heeft op de horeca en (externe) events.
3. Sectorspecifieke Resultaatgebieden & KPI’s
- Financieel Rendement Horeca & Verhuur: Omzetgroei en margebewaking op barverkoop en externe locatieverhuur, gerealiseerd binnen de gestelde budgetten van het jaarplan.
- Kwaliteit & Veiligheid Gebouw: Het borgen van een schoon en veilig gebouw (HACCP-richtlijnen en algemene veiligheidseisen voor publieke ruimtes), getoetst via periodieke inspecties.
- Succesvolle Event-executie: Het succesvol plannen en uitvoeren van de Hero/XL events en externe verhuringen, beoordeeld op basis van budget, bezoekers, veiligheid en (financiële) afhandeling.
- Vrijwilligersbetrokkenheid: Het onderhouden van een gezonde, gemotiveerde poule van horeca- en eventvrijwilligers. De inzet en tevredenheid van de community weegt zwaar, mede getoetst via de jaarlijkse vrijwilligersenquête.
4. Wat breng je mee?
- Organisatorisch & Commercieel: Je bent een planner, projectmanager, ziet commerciële kansen (zoals B2B verhuur) en snapt hoe je een horeca-omgeving efficiënt en rendabel laat draaien.
- Leiderschap (Vrijwilligers): Je kunt sturing geven aan een diverse groep vrijwilligers. Je combineert duidelijkheid met de informele ‘skate’ sfeer.
- Hands-on & Flexibel: De nadruk ligt op beschikbaarheid op donderdag, vrijdag en zaterdag. Soms sta je op andere dagen events in goede banen te leiden, ben je aan het opbouwen of spring je in om een bar-shift te draaien.
- Affiniteit met de Community: Je snapt (of wilt leren) hoe een stichting en een skate-community werkt. Het draait hier niet om maximale winst, maar om het faciliteren van de cultuur.
Heb jij de skills om ons park naar het volgende niveau te tillen? Solliciteer direct en we spreken elkaar snel! Stuur een korte motivatie & je CV naar info@skateparkutrecht.nl